Descripción
El arroz es un grano libre de gluten y el menos alergénico de los granos integrales. Además, provee proteína, fibra, vitamina B y minerales como hierro, manganesio y zinc. Brinda energía de largo plazo, porque es un carbohidrato complejo que en el cuerpo digiere lentamente. Por si esto fuera poco, está libre de sodio, grasas o saludables y colesterol.
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